Тыквенные пирожки с яблоком и корицей: простое и полезное лакомство к столу

Пирожки получаются мягкими, ароматными и очень вкусными — самое то к чаю.

Ингредиенты

• мука пшеничная — 500 г;
• молоко — 0,15 л;
• сахарный песок — 100 г;
• тыква — 100 г;
• яблоки любые — 50 г;
• сгущенное молоко — 50 г;
• теплое сливочное масло — 50 г;
• сухие дрожжи — 5 г;
• соль поваренная — 5 г;
• корица молотая — 1 ч. л;
• молоко для смазывания.

Способ приготовления

• Для начала мелко нарезаем яблоки, тыкву, выкладываем в сотейник, добавляем 50 мл воды, 1/2 часть сахара, корицу. Доводим смесь до кипения, закрываем крышкой, убавляем пламя и томим в течение 15 минут. Затем перемалываем блендером и остужаем.
• Далее перемешиваем все составляющие, помимо масла, в глубокой таре, закрываем пищевой плёнкой и оставляем на 20 минут.
• Вливаем масло, вымешиваем до однородности, вновь убираем под плёнку и ставим на час в тепло.
• Теперь достаём тесто, делим его на 8 равных частей, из каждой формируем шарик, оборачиваем шарик нитью, имитируя форму тыквы.
• Накрываем полотенцем, оставляем на полчаса, смазываем молоком и помещаем в предварительно прогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса.
• По истечении заданного времени достаём готовые изделия, накрываем полотенцем, даём четверть часа остыть и извлекаем нить.
• Можно украсить при помощи палочек корицы и подавать к столу.

Желаем вам приятного чаепития!

Ранее ГЛАС делился рецептом приготовления свекольно-шоколадных маффинов.