Американские врачи выяснили, что брокколи снижает воспаление в кишечнике

Интернет-издание "Газета.ру" со ссылкой на "The Journal of Nutritional Biochemistry" передаёт, что капуста брокколи - овощ, который положительно сказывается на функционировании ЖКТ.

Учёные из Университета штата Мен поделились, что потребление брокколи уменьшает уровень противовоспалительных молекул в крови. Среди таких молекул можно отметить IL-1β, TNFα и IL-6. Исследователи заявили, что такой результат может быть связан с глюкозинолатами и сульфорафаном, которыми богата капуста. А диета, которая основана на овощах, в частности на капусте-брокколи, поможет улучшить состояние человека с проблемами кишечника.

Стоит отметить, что сульфорафан нужен бактериям ЖКТ.

Также брокколи помогает снизить количество бактерий, которые вызывают воспаления, и увеличить «антивоспалительные».

Ранее ГЛАС сообщал, что снизить уровень висцерального жира способна «зеленая» средиземноморская диета.