Врач-диетолог Перевалова объяснила, что эффект от кофе зависит от генотипа человека

Как заметила врач-диетолог Ольга Перевалова, кофе не всегда может бодрить, на некоторых людей напиток оказывает обратное действие. Об этом сообщило издание «INVOLTA TECHNOLOGIES» со ссылкой на «Sputnik».

По мнению эксперта, подобное воздействие может быть связано с особенностями организма, формируемыми в зависимости от различных генотипов. На то, какова будет реакция на кофеин, влияет активность генов, которые отвечают за его метаболизм. Когда функционирование этих генов замедлено, при употреблении кофе у человека могут появиться проблемы с засыпанием.

Перевалова объяснила, что если у индивида активный ген, отвечающий за усвоения кофеина, то оно происходит быстро. Людям с такой особенностью можно позволить себе 3 чашки кофе в день. Тем же, у кого этот ген работает медленно, хватит и одной чашки напитка. Кстати, его им лучше не употреблять после 15 часов, чтобы не вызвать нарушения сна. Врач не советуют этим людям становиться кофеманами, так как для них данная ситуация может закончиться гипертонией.

А еще диетолог рассказала, что у людей разная реакция на теобромин. Это другой алкалоид, который есть в кофе. У тех, у кого превалирует влияние кофеина на организм, наступает прилив сил. Может данный напиток привести человека и к расслаблению, и даже сонливости. Здесь отмечается превалирующее влияние теобромина, способного успокоительно действовать на организм.

Всё это зависит от генетических особенностей, определяющих, как среагирует организм на кофе. Но не стоит забывать и о составе последнего. Растворимый и сублимированный кофе содержит большее количество теобромина, чем кофеина. По этой причине после употребления подобного напитка можно захотеть спать. А вот яркий, бодрящий эффект будет от свежесваренного натурального кофе.

<a target='_blank' href='https://glas.ru/news/20230215/246006/'>Ранее ГЛАС сообщал</a>, почему ожирение более опасно для мужчин, чем для женщин.