Гастроэнтеролог Кашух: каши быстрой варки на завтрак добавят лишнего веса и болезней

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух разъяснила, насколько полезно употреблять кашу на завтрак. Врач подчеркивает, что необходимо более внимательно оценивать полезность быстрозавариваемых каш. Каши, которые быстро усваиваются, делают организм быстро чувствовать голод и приводят к поиску съедобного. Поэтому рекомендуется отдавать предпочтение кашам долгой варки, которые сохраняют больше полезных веществ.

Каша содержит клетчатку, которая нормализует работу кишечника и замедляет усвоение углеводов, помогая дольше оставаться сытым и предотвращая скачки глюкозы. Она также является источником витаминов группы B, растительного белка и полезных микроэлементов.

Среди всех видов круп наиболее полезными являются гречневая, пшенная и овсяная. Они богаты белком, витаминами и оказывают положительное влияние на организм.

В то же время, не рекомендуется употреблять каши быстрого приготовления, так как они содержат много быстрых углеводов и мало белка и полезных микроэлементов. Для придания сладости и дополнительного источника пищевых волокон и витамина C лучше добавлять фрукты или ягоды, а не масло, мед или сиропы.

Кашу на завтрак можно употреблять каждый день или чередовать с другими блюдами. При выборе крупы следует обращать внимание на ее внешний вид.

В итоге, каша может быть полезным и сытным завтраком, но важно выбирать правильные виды круп и учитывать все нюансы. При возникновении проблем со здоровьем важно обратиться к специалисту.