Нутрициолог Гусакова предупредила об опасности салата "оливье" для аллергиков
Новогоднее блюдо, популярное среди россиян, салат оливье, оказалось опасным для некоторых людей. Нутрициолог Вероника Гусакова уведомила о потенциальной опасности этого блюда для аллергиков. Она объяснила, что состав салата включает майонез и яйца, которые могут вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. Кроме того, она добавила, что оливье может быть вредным для граждан с повышенным холестерином, атеросклерозом и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Специалист советует тем, у кого известна аллергия на компоненты салата, либо воздержаться от его потребления, либо заменить на альтернативный рецепт.
В Государственной инспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия также прокомментировали возможное хранение новогодних салатов дома. Они указали, что овощные салаты сырые и вареные, с добавлением консервированных овощей, яиц, мяса, птицы, рыбы и копченостей без заправки могут храниться в холодильнике не более 18 часов.
Конечно, прежде чем включать оливье в новогоднее меню, стоит учитывать возможные риски для здоровья и аллергий, особенно для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями и атеросклерозом.