Эксперт Бессонов обнаружил масло, которое поможет снизить уровень холестерина
Новое открытие: масло Бессонова эффективно снижает уровень холестерина
Владимир Бессонов, известный эксперт по химии пищевых продуктов, представил свое последнее открытие — масло, которое поможет снизить уровень холестерина в организме. В своих исследованиях ученый опровергает несколько распространенных заблуждений о растительных маслах.
Первое мифическое утверждение о том, что при жарке растительных масел образуются канцерогены, Бессонов опровергает. Он объясняет, что для образования канцерогенов необходима гораздо более высокая температура, чем та, которая обычно используется на кухне. Таким образом, при готовке дома нет опасности для здоровья.
Второе мифическое утверждение о том, что мутный осадок в нерафинированном масле является опасным, также опровергается Владимиром Бессоновым. Он утверждает, что не опасны только белковые остатки, воски и шелуха семян подсолнечника. Если в масле есть осадок, его можно просто профильтровать или дать ему отстояться.
Но самая интересная часть исследования заключается в том, что Владимир Бессонов рекомендует использовать масла в небольших упаковках, особенно если они не будут использоваться сразу. Он объясняет, что чем дольше масло находится в контакте с воздухом, тем быстрее оно окисляется. Поэтому рекомендуется хранить открытые бутылки с маслом в холодильнике, чтобы предотвратить его окисление.
Кроме того, Владимир Бессонов указывает, что растительные масла содержат фитостеролы, которые конкурируют с холестерином и способствуют его снижению. Поэтому употребление жидких растительных масел рекомендуется как одно из средств снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Открытие Владимира Бессонова вызывает большой интерес в области здоровья и диетологии, и может стать эффективным инструментом в борьбе с уровнем холестерина в организме.