В России начали продавать еду из жареных сверчков
Компания "Росэнерджи" из Ставрополя начала выпускать продукцию из насекомых в конце 2023 года. В связи с этим российский вице-премьер Виктория Абрамченко выразила свое недовольство и заявила, что не следует кормить людей сверчками и личинками насекомых. Однако, несмотря на такие высказывания, продукты из сверчков стали доступны для широкого потребителя и можно заказать их на площадке Ozon, передаёт "Фонтанка.ру".
Компания "Росэнерджи" предлагает различные виды продукции — снеки, печенье, лапшу и каши, в которых используется сверчковая мука. Однако, стоимость этих продуктов выше, чем у аналогичных продуктов из обычных ингредиентов. Возможно, это связано со сложностью производства и стоимостью содержания сверчков, которым нужны специальные условия и корм.
Компания "Росэнерджи" позиционирует свою продукцию как пищу для спортсменов и людей, следящих за своим здоровьем. Сверчковая мука богата белком и различными минералами и аминокислотами. Несмотря на все это, еще не ясно, насколько успешно эти продукты приживутся на российском рынке питания и будут ли широко использоваться в качестве корма для рыб.