Роскачество: кунжутное масло снижает уровень «плохого» холестерина
Метод холодного отжима кунжутного масла придает этому продукту удивительные свойства, способствующие стабилизации уровня холестерина в организме. Это подтверждается данными специалистов, указанными на портале Роскачества.
Кунжутное масло насыщено питательными веществами, такими как токоферолы, антиоксиданты, фитостеролы и другие. По мнению Екатерины Нестеровой, директора по техническому регулированию Масложирового союза России, эти компоненты способствуют снижению уровня "плохого" холестерина, уменьшают жировые отложения и замедляют дегенерацию тканей.
Полиненасыщенные жирные кислоты содержащиеся в кунжутном масле благотворно воздействуют на сердце и сосуды, а также снижают воспалительные процессы. Антиоксиданты защищают клетки организма, нейтрализуя вредное воздействие свободных радикалов.
Специалисты рекомендуют обращать внимание на срок годности продукта при его приобретении. Хранить кунжутное масло следует в темном месте, а после каждого использования тщательно закрывать контейнер, чтобы избежать его быстрого порчи и появления горького привкуса.
Эндокринолог Елена Сюракшина подчеркнула пользу кунжутного масла для здоровья. Его употребление снижает риск ишемической болезни сердца, инфаркта, инсульта и образования холестериновых бляшек, а также оказывает положительное воздействие на пищеварительную систему и кости. Антиоксиданты и витамин Е укрепляют слизистые оболочки желудка и кишечника, а витамин К предотвращает остеопороз.
Однако употребление кунжутного масла может быть связано с определенными рисками. В частности, продукт может вызвать аллергические реакции, проявляющиеся сыпью, зудом или затрудненным дыханием.
Людям, страдающим ожирением, следует не увлекаться кунжутным маслом, что относится и ко многим другим жирным продуктам. Также не рекомендуется употребление масла при обострении панкреатита и наличии камней в желчном пузыре. Кроме того, из рациона следует исключить масло людям с тромбозом и варикозным расширением вен, так как продукт способствует повышению свертываемости крови.
В умеренных количествах полезно не только кунжутное масло, но и семена кунжута. Ранее мы описывали ценные свойства этого зерна, которое также способствует снижению уровня холестерина.
Таким образом, кунжутное масло является ценным продуктом, способствующим стабилизации холестерина и улучшению общего состояния здоровья, однако перед его употреблением необходимо проконсультироваться со специалистом, учитывая индивидуальные особенности организма.