Косточки авокадо обладают противовоспалительным эффектом

Косточки авокадо обладают противовоспалительным эффектом

10 октября - ГЛАС. Авокадо считается одним из самых здоровых фруктов на планете


Этот суперфрукт содержит питательные вещества и здоровые жиры, полезные для здоровья сердца. В недавнем исследовании ученые из Пенсильванского университета установили, что экстракт, полученный из косточек авокадо, обладает противовоспалительными свойствами. Часть плодов авокадо, обычно считающихся отходами, на самом деле является отличным источником растительных соединений, которые могут быть использованы в качестве функциональных пищевых ингредиентов.



Исследователи обнаружили, что при измельчении семена авокадо получают стабильный оранжевый цвет, который можно использовать в качестве пищевого красителя. Предыдущие исследования показали, что косточки авокадо богаты фитохимическими веществами с полезными свойствами, включая антиоксидантную, бактерицидную и фунгицидную активность. На самом деле, использование косточек авокадо в лечебных целях восходит ко временам ацтеков и майя.


Согласно историческим записям, отвары, сделанные из косточек авокадо, можно использовать для лечения паразитарных инфекций, желудочно-кишечных заболеваний, диабета и воспаления.


Следующим шагом, прежде чем сделать дальнейшие выводы о противовоспалительной активности экстракта косточек авокадо, будет разработка модельных исследований на животных. Хроническое воспаление является серьезной проблемой для здоровья и связано с развитием опасных для жизни заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и рак. Результаты исследования были опубликованы в журнале Advances In Food Technology and Nutritional Sciences.


Ранее ГЛАС сообщал о том, что здоровая диета избавляет от симптомов депрессии. Исследователи отмечают, что независимо от причинно-следственных механизмов здоровое питание связано с улучшением настроения. 

Мы в Мы ВКонтатке
Комментарии
0
Информация
Неавторизованные посетители, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Пожалуйста, авторизуйтесь через свою социальную сеть: