К чаю на Рождество: рецепт кекса «Светлый праздник»
Завтра Рождество, а значит, грядет семейное застолье. Всем по вкусу придется домашний кекс «Светлый праздник».
Ингредиенты: маргарин – 200 г; творог – 400 г; изюм – 100-150 г; яйцо – 1 шт.; сгущенное молоко – 2-3 ст.л.; мёд – 2-3 ст. л.; пищевая сода – 1 ч. л.; мука – 2,5 стакана.
Приготовление: Маргарин натереть на крупной терке, добавить к нему все остальные ингредиенты, кроме муки. Все хорошенько вымесить, затем всыпать муку. Замесить пышное тесто. Переложить тесто в круглую форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями. Поставить форму с тестом в нагретую до 200 градусов духовку. Выпекать 50 минут. Как только кекс подрумянится, прикрыть его сверху пергаментом. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой и украсить по желанию.
Ранее ГЛАС рассказывал, как приготовить пудинг из мюзикла «Труффальдино из Бергамо».