3 удивительных факта о традиционной кухне Туниса.

1) Удивительно, но жители Туниса являются огромными любителями макарон. После Италии Тунис занимает почетное второе место в мире по количеству потребляемых макаронных изделий. Изделия из макарон могут быть самыми разнообразными. Например, Rechta, Nwasser, Chorba и совершенно обычная паста. В Тунисе же подают пасту обязательно с острым томатным соусом и другими дополнениями.

2) Стрит-фуд, как и во многих странах, очень популярен в Тунисе. Тунисскую кухню без него представить просто невозможно, он там на каждом шагу. Самыми известными блюдами, которые все советуют попробовать являются Фрикасе и Брик.

3) Основу тунисской кухни, конечно, составляют блюда из мяса и морепродуктов. Однако оказывается, что в Тунисе есть немалое количество вегетарианских блюд, состоящих в основе своей из баклажанов, перца, картофеля. Жители Туниса также очень любят салаты. Самый известный — это салат Мечуи, состоящий из овощей приготовленных на гриле