Употребление жареного масла усугубило рак толстой кишки и колит у мышей

Употребление жареного масла усугубило рак толстой кишки и колит у мышей

23 августа - ГЛАС. Продукты, обжаренные в растительном масле, популярны во всем мире, но исследования о влиянии на здоровье этой техники приготовления пищи были в значительной степени неубедительными и сосредоточены на здоровых людях.


Впервые ученые компании UMass Amherst food приступили к изучению влияния потребления жареного масла на воспалительные заболевания кишечника (ВБК) и рак толстой кишки, используя модели животных. В статье, опубликованной 23 августа, исследователи показали, что у мышей, употребляющих обжаренные на масле продукты, увеличился рост опухоли и ухудшилось состояние толстой кишки.



Новое исследование предполагает, что употребление жареной пищи может усугубить и состояние толстой кишки. Если у кого-то есть IBD или рак толстой кишки, и они едят такую пищу, есть шанс, что это сделает болезнь более агрессивной. Для своих экспериментов исследователи использовали образец рапсового масла. Сочетание масла для жарки и свежего масла было добавлено к порошковой диете одной группы мышей. Контрольную группу кормили порошковой диетой только с добавлением свежего масла. Таким образом ученые пытались имитировать диету человека.


Исследователи изучили влияние диет на воспаление толстой кишки и рост опухолей, обнаружив, что рацион с жареным маслом ухудшал все условия. Опухоли удвоились по размеру от контрольной группы до исследуемой группы. Необходимы дополнительные исследования. Ученые надеются, что лучшее понимание воздействия масла для жарки на здоровье приведет к диетическим рекомендациям и более внимательному отношению к здоровью.


Ранее ГЛАС сообщал о том, что использование антибиотиков связано с повышенным риском рака кишечникаСвязь между раком кишечника и использованием антибиотиков была очевидна среди пациентов, которые принимали эти препараты более чем за 10 лет до того, как их рак был диагностирован. 


Новости по теме
Яндекс.Дзен
Читайте наш канал на Яндекс.Дзен
Яндекс.Новости
Подпишитесь на Яндекс.Новости и будьте в курсе событий
Подписка на новости
Получайте уведомления об интересных новостях
Комментарии
0
Информация
Неавторизованные посетители, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Пожалуйста, авторизуйтесь через свою социальную сеть: