Ученые рассказали о вреде фастфуда для детей

Здоровье
Ученые рассказали о вреде фастфуда для детей

По их мнению, регулярный прием в пищу фастфуда накапливает в организме вещества, которые вызывают аллергические реакции. Особенно такому эффекту подвержены дети.

Фастфуд является жирной пищей и еще два года назад специалисты доказали, что еда с избытком жиров способствует развитию болезни Альцгеймера и бесплодия среди женского населения. Еще одна особенность «быстрой еды» ненасыщаемость ею организма — человек просто забывает, что он кушал.

В ходе эксперимента, в котором сравнивали способы питания дошкольников и младших школьников, итальянские ученые смогли выяснить, что именно вызывает пищевую аллергию у детей. Группа испытуемых, которые имели в рационе большое количество фастфуда, в своем организме содержали много жировых и белковых молекул, покрытых углеводами. Такие соединения называют «конечными продуктами гликирования», они плохо распадаются и выводятся из организма — кроме аллергии, могут вызывать хронические заболевания, атеросклероз, диабет и пр.

Ранее ГЛАС сообщал: на базе столичной клиники откроется школа пищевого поведения. Уже 11 июня пройдет первая встреча с гостями.

Ракитянская Ольга
автор статьи пожаловаться на статью