Правильное обращение со свежими продуктами может снизить риск болезней пищевого происхождения

Правильное обращение со свежими продуктами может снизить риск болезней пищевого происхождения

8 июля - ГЛАС. Свежие продукты сейчас в изобилии, но важно следовать советам по безопасному употреблению.


По словам Ребекки Дитмар, специалиста в области питания и пищевой науки, важно быть последовательным в практике безопасного обращения с продуктами питания дома. Простые методы обработки могут значительно снизить риск болезней пищевого происхождения. Перед употреблением промыть свежие продукты проточной водой. Никогда не используйте мыло для очистки свежих фруктов или овощей, и обязательно охладите нарезанные, очищенные или приготовленные свежие фрукты и овощи в течение двух часов после их приготовления.



При покупке продуктов, по словам Дитмар, обязательно проверьте свежие фрукты и овощи на наличие признаков повреждения. Дитмар напоминает о том, что необходимо отделить продукты от сырого мяса, морепродуктов, птицы, яиц, молочных продуктов и других предметов во время покупок. Находясь в холодильнике, неправильное хранение может вызвать перекрестное загрязнение. Фрукты и овощи с твердой кожурой следует мыть вручную или со щеткой под проточной водой. Промытые фрукты и овощи можно вытереть чистой тканью или бумажным полотенцем.


Нарезанные свежие продукты в течение двух часов нужно держать в холодильнике, чтобы предотвратить рост патогенов. Для дополнительной безопасности: если приготовленные нарезанные овощи или фрукты более двух часов стоят не в холодильнике, их лучше выбросить. И выбрасывайте все продукты, которые соприкасались с сырым мясом или подобными продуктами, как внутри, так и снаружи холодильника. Лучшее эмпирическое правило: если сомневаетесь, выбросьте его.


Ранее ГЛАС сообщал о том, что древние лекарства, которые эффективно лечат современные болезни. Последнее исследование показало, что древние люди были правы, когда использовали многие растения. Обращение к древним знаниям как к источнику, а затем исследование современной наукой может дать полезные результаты. 


Мы в Мы Вконтакте
Комментарии
0
Информация
Неавторизованные посетители, не могут оставлять комментарии к данной публикации. Пожалуйста, авторизуйтесь через свою социальную сеть: