Ученые: причиной 20% смертей в мире является нездоровое питание

Здоровье
Ученые: причиной 20% смертей в мире является нездоровое питание
Показать фото полностью »
4 апреля - Глас.ру. По данным на 2017 год 11 млн смертей во всем мире связаны с тем, что люди придерживаются неправильной диеты с высоким содержанием сахара, соли и обработанного мяса.

Такой режим питания приводит к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы, рака и диабета. Результаты исследования были опубликованы в медицинском журнале Lancet. Из 195 стран-участниц проекта доля смертей, связанных с неправильным питанием, оказалась наиболее высокой в ​​Узбекистане, а самой низкой — в ​​Израиле. США заняли 43-е место, Британия — 23-е, Китай — 140-е, а Индия — 118-е.

Показатели употребления более здоровой пищи, такой как орехи, семена, молоко и цельные зерна, в среднем были очень низким.

Большинство людей придерживаются рациона питания с чрезмерно большим количеством сладких напитков, обработанного мяса и соли. Это привело к тому, что каждый пятый случай смерти в 2017 году был связан с плохим питанием.

«Плохое питание является причиной большего количества смертей, чем любой другой фактор риска в мире. Наша оценка показывает, что ведущими факторами риска для питания являются высокое потребление натрия или низкое содержание полезных продуктов в рационе питания, таких как цельное зерно, фрукты, орехи, семена и овощи», — заявил Крис Мюррей, директор Института метрик и оценки здоровья в Университете Вашингтона.

Ученые установили, что в среднем люди употребляют около 12% от рекомендуемого объема орехов и семян, что составляет примерно 3 грамма в день по сравнению с рекомендованным 21 граммом. Они также более чем в 10 раз превышают рекомендуемый объем потребления сладких напитков и принимают в пищу менее четверти рекомендуемого количества цельного зерна — 29 граммов вместо 125 граммов в день.

Эксперты отмечают, что «идеальная диета» для поддержания хорошего здоровья людей обязательно должна включать достаточное количество орехов, фруктов, овощей и бобовых, а также минимум обработанного мяса и сахара.

Результаты исследование показали, что из 11 млн смертей в 2017 году почти 10 млн случаев связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями, около 913 000 — с раком и почти 339 000 — с диабетом второго типа.

Ранее Глас.ру сообщал, что 20-минутная «природная таблетка» поможет от стресса.

Демченко Вячеслав
автор статьи пожаловаться на статью