Вирус Gifsy-1 помогает нейтрализовать бактерии сальмонеллы

Сальмонеллез по-прежнему остается одной из главных причин бактериальных отравлений пищи по всему миру, согласно данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Ежегодно отмечается от 80 до 100 миллионов случаев заболевания сальмонеллезом, причем наибольшее количество заболевших живет в развивающихся странах.

Исследователи установили, что вирус-профаг Gifsy-1 содержит белок терминазы, который способен облегчать расщепление транспортной РНК у патогенных бактерий сальмонеллы в ходе окислительных процессов. Это приводит к нарушению синтеза белков у сальмонелл, делая бактерии менее вирулентными.

Профессор иммунологии и микробиологии Андрес Васкес-Торрес отметил, что вирус, закодированный в геноме сальмонеллы, является своего рода "ахиллесовой пятой" этого патогена, что может стать ключом к новым методам лечения устойчивых к антибиотикам форм сальмонеллы.

Открытие ученых может потенциально привести к созданию новых методов лечения пациентов, инфицированных устойчивыми к антибиотикам штаммами сальмонеллы. Ранее уже был разработан метод обеззараживания мяса от сальмонеллы и других патогенных бактерий с использованием радиации.