Россельхознадзор выявил в омских пельменях и фарше опасные бактерии

Сотрудники Россельхознадзора выявили опасные бактерии в замороженных пельменях и свином фарше. Проверка проводилась по методическим рекомендациям и подтверждалась методом по ГОСТу 32021.

В проверенных мясных полуфабрикатах были выявлены листерии. Их местом обитания является почва. В организм животных они попадают через воду и траву, а в организм человека – через зараженное молоко и мясо. Специалисты рекомендуют хранить сырое мясо подальше от готовых продуктов. Перед приемом пищи важно тщательно мыть руки.

После приготовления мяса следует мыть все поверхности и посуду. Для гибели листерии необходима термическая обработка. Кипячение в течение 5 минут приведет к гибели бактерии.

Ранее ГЛАС сообщал, что в Костроме женщина пожаловалась на отказавшего в помощи ребенку врача. Шестилетний мальчик задыхался.