https://glas.ru/news/20230313/276667/
Раскрыта тайна происхождения известного «текилового червя»
Раскрыта тайна происхождения известного «текилового червя» | 13.03.2023 | ГЛАС.RU
Раскрыта тайна происхождения известного «текилового червя»
13 марта - ГЛАС. Ученые установили, в чем заключается тайна знаменитого мескальского червя, после извлечения его ДНК из остатков алкогольного напитка
20230313T1431
20230313T1431
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
https://glas.ru/news/20230313/276667/img/0-1200.webp
13 марта - ГЛАС. Ученые установили, в чем заключается тайна знаменитого мескальского червя, после извлечения его ДНК из остатков алкогольного напитка В алкогольный напиток, сделанный из различных сортов агавы, в прошлом столетии специально помещали личинки червя, выдержанные в спиртовом растворе. Традиция сохранилась до сих пор. Напиток этот называется мескаль, соответственно, и червь получил название мескальского или текилового червя. Об этом пишет gismeteo.ru.Благодаря столь необычному способу приготовления, мескаль стал популярен во всем мире. Но до сих пор ученые не могли определить, личинки какого именно червя помещали в алкоголь. Было 63 претендента, чьи личинки выглядят практически одинаково. И только современные технологии позволили дать ответ на этот вопрос. После извлечения ДНК из остатков текилы в бутылках, ученые сразу же отбросили большую часть выбранных ранее червей. Оказалось, что все черви принадлежали к отряду красного агавового червя. Ранее ГЛАС писал, что диетологи назвали 6 причин, которые мешают похудеть. 
Россия
ГЛАС.RU
s.sha39@yandex.ru
127
72
127
72
Светлана Казимирова
Новости
ru-RU
ГЛАС.RU
s.sha39@yandex.ru
127
72
1200
600
true

Раскрыта тайна происхождения известного «текилового червя»

Раскрыта тайна знаменитого «текилового червя»
Технологии
Светлана Казимирова
автор статьи
13 марта - ГЛАС. Ученые установили, в чем заключается тайна знаменитого мескальского червя, после извлечения его ДНК из остатков алкогольного напитка

В алкогольный напиток, сделанный из различных сортов агавы, в прошлом столетии специально помещали личинки червя, выдержанные в спиртовом растворе. Традиция сохранилась до сих пор. Напиток этот называется мескаль, соответственно, и червь получил название мескальского или текилового червя. Об этом пишет gismeteo.ru.

Благодаря столь необычному способу приготовления, мескаль стал популярен во всем мире. Но до сих пор ученые не могли определить, личинки какого именно червя помещали в алкоголь. Было 63 претендента, чьи личинки выглядят практически одинаково. И только современные технологии позволили дать ответ на этот вопрос. После извлечения ДНК из остатков текилы в бутылках, ученые сразу же отбросили большую часть выбранных ранее червей. Оказалось, что все черви принадлежали к отряду красного агавового червя.

Ранее ГЛАС писал, что диетологи назвали 6 причин, которые мешают похудеть.