Витамин А - лучшее оружие против рака кожи

Новое исследование, опубликованное в Журнале Американской Медицинской ассоциации, показало, что польза для здоровья витамина А может снизить риск возникновения плоскоклеточного рака кожи. Исследователи проанализировали данные 123 570 мужчин и женщин.

Рак кожи, включая плоскоклеточный рак, трудно предотвратить, но это исследование считает, что здоровая диета, богатая витамином А один из способов снизить риск. Необходимо добавить больше фруктов и овощей в свой рацион, чтобы добиться положительного эффекта витамина А. Богатые источники витамина включают сладкий картофель, шпинат, морковь, дыни и манго.

Исследователи следили за участниками в течение более 26 лет и контролировали их потребление витамина А и здоровье кожи. Были приняты во внимание и другие факторы, такие как цвет волос, история тяжелых ожогов и семейный анамнез. Люди, употреблявшие большое количество витамина А, имели на 17% более низкий риск развития рака кожи.

Организм усваивает два различных типа витамина А. Есть ретиноиды, которые присутствуют в животной пище, и каротиноиды, которые поступают из растительной пищи. Оба играют важную роль в организме для поддержания хорошего здоровья. Каротиноиды из фруктов и овощей обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Астаксантин, член семейства каротиноидов, может помочь защитить кожу изнутри, уменьшая влияние ультрафиолетового света и других экологических стрессоров.

Ранее ГЛАС сообщал о пользе петрушки: это больше, чем просто гарнир. Петрушка содержит витамин К, который необходим организму для свертывания крови и здоровья костей. Присутствует в ней и витамины А и С, оба из которых обладают полезными антиоксидантными свойствами.