Девяти московским ресторанам были присвоены звезды «Мишлен»

Торжественная церемония награждения прошла в четверг, 14 октября, в концертном зале «Зарядье» в Москве. Как пишут «Известия», по одной звезде присвоили ресторанам Selfie, «Белуга», Grand Cru, White Rabbit, Biologie, «Сахалин» и Savva. Две звезды «Мишлена» получили рестораны Artest-Chef’s Table и Twins Garden.

В первый выпуск гида «Рекомендовано Michelin – 2022» вошли 69 ресторанов. Среди них 15 заведений получили знак Bib Gourmand. Это означает, что они предлагают блюда по доступной цене.

Награду «Зеленые звезды» вручили шеф-поварам, которые учитывают сезонность, используют местные продукты и сокращают отходы. Эту премию получили Екатерина Алехина (Biologie), Никита Подерягин из Björn, а также Иван и Сергей Березуцкие (Twins Garden). Виталий Филонов, управляющий авторского ресторана братьев Березуцких, стал лидером в категории «Лучший сервис».

Ранее ГЛАС писал о том, что диетолог Марина Макиша назвала оптимальное суточное количество калорий.